Figurez-vous que les Français sont d’authentiques amoureux du burger !
Cette spécialité culinaire venue des États-Unis est désormais un classique de notre gastronomie.
Près de 2 milliards de hamburgers ont été consommés dans notre pays.
Une tendance qui va en s’accentuant… À tel point qu’aujourd’hui, 80 % des 200 000 restaurants présents en France ont mis le burger sur leur carte.
Même les chefs étoilés s’y mettent
De Yannick Alléno à Hélène Darroze, tous ont succombé aux charmes de cette recette qui se prête à toutes les envies.
Un engouement qui explique sans doute le succès croissant de la Paris Burger Week (PBW), qui revient cette année pour sa 3ème édition !
Oubliez tous les événements #food auxquels vous avez pu assister : la Paris Burger Week se démarque par son format innovant et totalement flexible.
Conçu pour satisfaire la passion des Parisiens pour les délicieux burgers, cet événement suscite un véritable engouement populaire.
Sa force ?
Célébrer à la fois la cuisine française et la créativité de nos restaurants français.
Du 23 novembre au 10 décembre, la ville de Paris sera inondée d’arômes alléchants et d’innovations culinaires.
Christian Davis, le fondateur, explique :
« Pour des raisons évidentes, les visiteurs qui viennent une ou deux fois ne peuvent déguster sur place qu’un nombre limité de burgers. »
La PBW propose donc un fonctionnement résolument différent. Via un site web dédié, les Parisiens utilisent les filtres disponibles pour trouver les burgers qui leur semblent les plus appétissants.
Ils planifient alors leur « calendrier burger » pour se faire plaisir pendant 18 jours :
• Au déjeuner avec des collègues ;
• Avec des amis ;
• En famille ou en solo à la maison, sans avoir besoin de sortir, en cas d’humeur paresseuse.
Le nombre de restaurants participants permet de satisfaire tous les goûts et toutes les exigences.
Un must pour vivre des moments gourmands et conviviaux !
« La Paris Burger Week est conçue pour que chacun puisse en profiter à sa manière, selon ses envies et son emploi du temps. C’est la liberté de savourer les meilleurs burgers de Paris à votre propre rythme. »
Une dynamique qui profite à tous
Une sortie fun et ludique pour tous les Parisiens
La PBW explore une facette tendance de la grande tradition culinaire de la France !
Cet événement unique et amusant est idéal pour les sorties entre amis et en famille. On y célèbre la passion des Parisiens pour les burgers, tout en valorisant la créativité des restaurants locaux.
Un formidable coup de projecteur sur les restaurants de quartier
Durant la PBW, les restaurateurs échangent avec leurs habitués, mais aussi avec de nouveaux clients, désireux de tester leurs burgers. Ces 18 jours représentent donc une formidable opportunité pour développer leurs ventes.
À propos de Christian David , fondateur de la Paris Burger week
« Je suis fasciné depuis mon arrivée à Paris par la créativité et la diversité du Burger à la française ! Je suis très heureux de pouvoir célébrer les restaurants parisiens et ce croisement entre culture américaine et française ! »
Christian Davis est un Américano-panaméen de 37 ans qui vit en France depuis onze ans. C’est à son emménagement qu’il découvre que le burger est au menu d’une majorité de restaurants. Plutôt surpris de cette constatation, Christian creuse un peu plus le sujet et s’aperçoit que la France est un des plus grands consommateurs de burgers en Europe.
En 2019, lors d’une visite à Panama, il assiste à un événement très populaire là-bas qui met des hamburgers de divers restaurants en compétition depuis sept ans. Bingo ! L’idée lui vient de transposer le concept à Paris, une des capitales les plus gastronomes du monde.
Après 7 ans dans la logistique, Christian Davis décide alors en 2020 de se lancer dans l’événementiel en créant la Paris Burger Week.
INFOS PRATIQUES
PARIS BURGER WEEK
Du 23 novembre au 10 décembre
Renseignements sur le site de l’événement, sur la page Facebook et sur le compte Instagram