Aujourd’hui Réveil matinal!
Ce qui m’a permis de voir le village qui n’était pas encore totalement réveillé.
L’ambiance y est différente, l’odeur aussi le village à peine réveillé avec le bruit des cafetières, l’odeur du café, les oiseaux… bref les premiers sons et les premières odeurs du village.
Aujourd’hui, je vous invite à faire des Ciambelles.
La forme d’un donut…
… mais le moelleux d’un beignet
Et avec de la pomme de terre ce qui le rend encore plus moelleux.
Pâte a ciambella.
125 gr de pomme de terre en purée
25 gr de levure boulangère
250gr de farine
20 gr de beurre fondu
15 gr de sucre
250gr de lait
1 oeuf
Mélangez le tout
La purée le sucre la farine le beurre fondu les oeufs le lait tiède avec la levure.
Faîtes vos patons,
Puis vos ciambelles
Faite reposer pour qu’elles doublent de volume.
Puis faites frire dans l’huile neutre chaude.
Réservez sur de l’essuie tout et roulez vos ciambelle dans du sucre.
Et voilà , bonne dégustation !
(En version salé. ne faites pas la dernière étape!).
J’ai voulu tester les ciambelles, version salées. Du coup je les ai coupées en deux…
Et remplies de pesto mozza roquette et tomates.
Et mayo moutarde au vinaigre balsamique
Roquette et jambon cru.
Un bonheur pour les papilles.
Evidemment, après ce festin…sieste (on est en vacances ou on ne l’est pas non ?) et un peu d’administratif car il y a toujours un tas de paperasse à gérer pour éviter que cela ne s’accumule…
Ce soir c’est pizza et légumes car il y a …
LA GLACE !
Du coup, direction Sulmona ! (pour le plus grand plaisir de Guillaume Gabet-Matteoli )
Ce que j’aime quand on est de sortie, en pensant ne voir personne… eh bien c’est là que tu rencontres du monde !
Ce soir la glace se prend à la « Gelateria della rontonda »
Il y a des goûts qui ne changent pas : melon, mûre, citron, yaourt etc
Et chaque jour, vient s’ajouter une nouvelle saveur !
Celle d’aujourd’hui c’est la saveur « pan del orso«
Un savoureux mélange entre l’amande, le chocolat et de la confiture d’abricots.
C’est un régal !
Pour moi ça sera une petite glace « Kinder céréales et yaourt »
Et pour monsieur chaton le gourmand…
Ca sera une trois boules : Straciatella , Fior di latte et duplo supplément Chantilly coulis de chocolat et biscuit.
Et en plus, dégustation en musique !
Belle nuit à vous
Hâte d’être à demain,
Voyons ce que demain nous réserve.
Je vous souhaite …
Une Belle nuit !
Bisous à toi que me lis
L’émission day 14 est finie.
Chanson du jour pour lire ce post …
Article et photos de Fabrice Gabet Matteoli dont vous pouvez découvrir l’univers ICI.
