N’étant pas très présente cet été j’ai confié les rennes (non pas ceux du Père Noël, on n’y est pas encore, mais ceux de cette rubrique) à Fabrice – que je vous avais déjà présenté ICI – et vous verrez, vous ne perdrez pas au change !
Voici donc la Fabri-série by le mannequin-pâtissier (ou le pâtissier mannequin si vous préférez) Fabrice Gabet Matteoli
« Bonjour bonjour bonjour bonjourrannnnnnn
La radio des chats, la radio des Tontons la radio des chatons
On vous emmène avec nous en Italie le temps d’une parenthèse estivale.
Allez on y va !
Top à l’émission
Bien qu’un réveil tardif m’ait permis de me reposer, ce matin l’envie est absente c’est plutôt une envie de profiter qui l’a remplacé alors on improvise une séance de câlin, un réveil en douceur avec monsieur mon mari chat.
(Et sentir les bras de son amoureux, de son mari c’est tellement bon! )
Des sourires, un » comment vas-tu ? »… « tu es beau« … « est-ce que tu as bien dormi ? « des phrases hyper positives qui donnent envie de profiter de la vie et de bien commencer la journée.
Ptit dej, car il est déjà 11h00.
La prépa pour ce midi va se décomposer en deux parties :
une partie tagliatelle, avec la pâte qui me restait des raviolis ( après 2 jours au frigo c’est très, très bien, elle est encore utilisable)
copyright Fabrice Gabet Matteoli
… et puis, j’avais envie de tester une nouvelle recette de…
Gnocchis à la carotte
- 400gr de carottes cuites
- 300gr de farine de blé entière
Vous mélangez le tout et vous devez obtenir un paton pas trop collant.
Puis, rajoutez y une cuillère à café d’huile d’olive.
Mélangez.
Formez des serpentins et coupez des tronçons de 1 cm.
Faites cuire dans de l’eau bouillante salée.
Servez le tout avec une sauce à la sauge.
Étant donné que c’était une première fois je n’avais pas tous les ingrédients.
J’ai donc remplacé la maïzena qu’on doit mettre normalement par de la farine de blé complet
Je trouve le rendu plutôt pas mal.
copyright Fabrice Gabet Matteoli
Ça change des gnocchis de pomme de terre qu’on a l’habitude de manger…
C’est un peu plus dur mais l’effet est garanti car on sent très peu la carotte et je trouve ça super original avec une petite sauce huile et sauge c’était une tuerie.
Devant le programme de « fato in casa per voi »
Ma grande passion c’est Food de network (la chaîne)
Chaque fois que je voyage, quel que soit le pays – notamment en Italie – je regarde cette chaîne. J’adore!
En plus de recettes super sympa – notamment ses petites recettes de biscuits aux amandes (oh là là!) croustillant à l’extérieur avec du sucre ou avec du sucre glace et à l’intérieur très moelleux (un peu comme le goût des amaretti).
Et après avoir fini de manger, on a passé une petite demi-heure farniente devant les Vidéos de bébé chat.
copyright Fabrice Gabet Matteoli
Bien repu de toutes ces émotions culinaires et de ces souvenirs, l’idée d’une petite sieste m’envahit le cerveau…
Ni une ni deux, go à la sieste!
On devait partir vers 17h45 pour passer une soirée en bord de mer à Montesilvano mais, météo oblige…pour plus de sûreté…
Ça sera soirée à Sulmona!
… où nous sommes finalement partis rejoindre Gio, mon ami depuis 20 ans, pour une soirée au restaurant.
Ce soir, les températures se sont clairement rafraîchies donc petit pull… (le célèbre « o.k.ou »)
Direction le restaurant « le vecchio muro »
Une soirée comme on les aime …
copyright Fabrice Gabet Matteoli
À refaire le monde
À rire, à manger
Merci Gio !
Ah quelle belle journée !
Belle nuit à vous!
Hâte d’être à demain !
Voyons ce que demain nous reserve.
Je vous souhaite une Belle nuit !
Bisous à toi qui me lis…
L’émission day 13 est finie et si vous voulez retrouver toutes celles des jours précédents c’est ICI
Article et photos de Fabrice Gabet Matteoli dont vous pouvez découvrir l’univers ICI.